家庭藥膳

骨質疏松癥患者中醫飲食應注意什么?

本文所屬類別:[食療禁忌]來源:古方中醫網 發布時間:2014-08-05 【字體:

(1)骨質疏松癥的患者飲食宜選擇富含鈣質的食物。如:牛奶、乳酪等奶制品;黃豆及豆制品;海帶、海魚、蝦皮、紫菜等海產品;韭菜、芹菜、莧菜、小白菜、發菜等新鮮綠色蔬菜及新鮮水果等;雞、雞蛋、魚、瘦肉、動物肝臟等含鈣、磷辛富的食物;骨粉、骨頭湯等。

(2)選擇花生、核桃、芝麻、杏仁、苡仁、山楂等富含維生素D的食物,幫助鈣的吸收和利用。

(3)多喝茶、少飲酒:茶葉中含氟量高,可減少骨質疏松癥的發生,酒精中毒可加重骨質疏松,應禁酒或少飲酒。

(4)蔬菜中含大量鈣質,應先洗后切,不宜用水過久浸泡,炒菜時宜用急火快炒,能帶皮吃的瓜果、蔬菜盡量帶皮吃。

(5)煮骨頭湯時加少許醋,可增加骨鈣在湯中的溶解度。

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